予防食
大腸がんにならないため、その予防には、どのような食事をするよう気をつけたら良いのでしょうか？
食生活についてですが、大腸がんの原因として、欧米のような食事が関係していると考えられています。
これは高脂肪であったり、肉類が多かったり、砂糖や卵が多く使われていたり、偏った食事です
現在の日本では食生活も欧米化が進んできました。
摂取するものでは、脂質、動物性たんぱく質がどうしても増えてきます。
そして、本来もっと摂取しなければならない、炭水化物、そして食物繊維は減ってきています。
これらが原因になり、便通が悪くなり、それによって大腸には便が長い時間とどまることになります。
そして食べ物に含まれている発がん性物質が大腸の粘膜にくっついてしまい、その時間も長くなることから、これが大腸がんの要因と言われています。
また、同時に喫煙、深酒は、大腸がんになる可能性を高めるとも言われています。
大腸がんにならないようにはどのような食事がお勧めでしょうか？
大腸がんを予防する食事としては、まず取りたいものが穀物、豆類などの繊維です。
そしてチーズ、牛乳、魚類などの良質のたんぱく質を取ることが必要です。
これらばかり食べていれば良いということではなく、食事はバランスよくとることが大切です。
肉でしたら赤身を選んだり動物性脂肪の摂取しすぎに注意します。
果物や野菜もそうですが海藻、こんにゃくなどは水溶性の繊維なので大腸の粘膜を保護してくれます。
野菜、いも、フルーツ、豆、海藻、きのこ、穀物などをバランスよく食べることが大腸がんを予防することになります。
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